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二回目の手打ちうどんぬ 一回目は薄力粉のみでしたが こんどは強力粉と半々に 食感はやはりコシがアップしましたが 生地を伸ばす労力もアップ 体感2倍 でした コシにこだわりのない方は薄力粉のみでも手軽で良 料理とマンガのなおと ちゅうハヤ Note
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